最新动态

这家冒菜店要火,你一定不能错过!

【发布时间:2018-8-20 16:46:05】

 

 

 

 

 

 

最近这个天气,除了热腾腾的食物,啥都不想吃!但一个人去吃火锅吧,总觉得有点跌相。

想来想去,能满足要求的怕是只有这个叫大牌的冒菜了!

关/于/来/历

大牌冒菜的Founder,是位正儿八经的“海龟”。

新加坡国立大学NUS硕士毕业后,因为执着的美食梦,他放弃优越的海外生活,辞职创业。

于15年4月创立了大牌冒菜,现如今在全国已经有400多家分店。

在我的概念中,冒菜是重口味的快餐消费。坐在油腻腻的桌子上,火辣迅速的吃完,抹抹嘴走人但是这家店却颠覆了我对它的看法!

拥有300多家分店,人气可不是盖的!味道上稍做改良,麻辣降下去一点,香气却提升了好几个档次!

这样BIGGER与文艺齐飞,美味与情怀兼备的大牌冒菜,成为越来越多年轻人们的新宠。那跟我的脚步,一起去瞅瞅?

1

优质黄牛骨&二十四味中草药

温火鲜熬の“大牌锅底”

冒菜做的好不好,靠的就是这一口锅底。

“大牌”精心选择了优质的黄牛骨,“两斤牛骨一碗汤”的说法便是如此。搭配着二十多种中草药,温火熬制。

牛骨的精华和药材的滋补互相融合,这是“大牌”如此大牌的秘密武器!

大锅里牛骨和药材在翻腾释放,汤色如茶般澄澈。

这样的高汤冒出来的一定是人间极品!

2

天下之大,无所不冒

琳琅满目の“大牌食材”

冒菜最神奇之处在于,只有你想不到的,没有他们不敢冒的 :)

“大牌”满满当当一个大冰柜的食材供你选择。

柜内蔬菜16元/斤,荤菜28元/斤

你要做的,就是拿上俩盆挑菜。一个盆根本不够装嘛!拿着夹子去尽情挑选吧!

手起盆落,“要吃肉!这个!还有这个!”两个盆装的满满的!

称重后会询问你,能接受的辣度,然后就等待美食出炉咯!

●停不下来的肉肉肉●

冒菜不点肉,白来世上走”。“麻辣鲜香”的红油和质感丰腴的肉类最为相配不过。

配上一碗缀着黑芝麻的香米饭。哇!死而无憾!

牛肉

牛肉冒的刚刚好,肉质鲜嫩多汁,一口下去肉汁荡漾在嘴里。

表面挂满了红油,麻麻辣辣甚是下饭!

极品美蛙腿

一口沦陷,蛙腿肉紧实富有弹性,作为牛蛙的脑残粉,为它打call!

挪威红虾

虾子新鲜又大只,一定要蘸着汤汁一起入口,满嘴都是鲜味儿和酱汁交织出来的满足感。

3

素雅和风&贴心绿植

个性强烈の“大牌环境”

推开玻璃门,俨然进入了另一个小世界。

原木打造出素雅又质朴的和风,让人心情平静。

随处可见的各种木板上标志的是大牌的特色,

个性强烈的装饰、门帘彰示着大牌的与众不同。

装在竹篓里的冒菜,在汤汁中翻滚,在火辣中沉淀。一个人或俩人挤着吃完一碗热气腾腾的冒菜。

看对方把好吃的丸子、肉先夹走然后捂着嘴笑。这才是,巴适生活。

那么明天吃什么我想你们很清楚了!

加盟热线18662363265杨经理